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たっぷりキャベツのみそ汁

冬のキャベツはとっても甘い。

材料  （ 4 人分 ）

キャベツ

1/8～1/4個

天かす

(イカ入り)適量

みそ

大さじ3～4

ネギ

(刻み)大さじ3

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2008/11/17
更新日：
2011/04/04

下準備

  • たっぷりキャベツのみそ汁の下準備1

    キャベツはザク切りにする。

作り方

  1. たっぷりキャベツのみそ汁の作り方2
    1

    鍋にだし汁を中火で熱し、煮たったらキャベツを加える。

  2. たっぷりキャベツのみそ汁の作り方3
    2

    キャベツがしんなりしたらみそを溶き入れ、火を止める。刻みネギを加えてひと混ぜし、器に注ぎ、イカ入り天かすを散らす。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(6)

    • たっぷりキャベツのみそ汁

      キャベツの甘味がしみでたダシがおいしく、天かすの香ばしさとコクが良いアクセントになっていました。味噌汁に天かすって合うんですね。

    • たっぷりキャベツのみそ汁

      キャベツの甘みが感じられとっても美味しいです。天かすでこくがでてボリューム感もあります。キノコを入れてもいいですね。

    • たっぷりキャベツのみそ汁

      キャベツがとっても甘く感じました。具の種類は少ないけど、キャベツをたっぷり入れ揚げ玉も存在感があったので、食べ応えもありました。こってりしていて美味しい味噌汁でした♪

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