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とろろ昆布と梅干しのお吸い物

梅干しの酸味が効いた、酸っぱいお吸い物です。

材料  （ 2 人分 ）

梅干し

1～2個

ネギ

(刻み)大さじ1.5

<調味料>

  

酒

大さじ1.5
  

みりん

小さじ1.5
  

塩

小さじ1/2
  

しょうゆ

小さじ1/2

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2012/04/30
更新日：
2012/04/16

下準備

  • とろろ昆布と梅干しのお吸い物の下準備1

    とろろ昆布は食べやすい長さに切り、器に入れる。

  • 梅干しは手でくずし種を取り、刻みネギと器に入れる。

作り方

  1. とろろ昆布と梅干しのお吸い物の作り方3
    1

    鍋にだし汁、＜調味料＞の材料を入れて強火にかけ、温まったら器に注ぐ。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • とろろ昆布と梅干しのお吸い物

      とろろ昆布の優しい味と梅干しのサッパリがお酒を飲んだ夜の次の日の朝にちょうど良いそうです。酒飲みの主人がスッキリすると言っていました。

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