愛あるセレクトをしたいママのみかた

カリカリジャコピーマン

材料  （ 4 人分 ）

<調味料>

  

酒

小2
  

みりん

小2
  

しょうゆ

小2
  

ゴマ油

大2

ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2002/01/07
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、横に細切りにする。

作り方

  1. カリカリジャコピーマンの作り方2
    1

    フライパンにゴマ油を中火で熱し、ピーマンを炒めあわせ、全体に炒められれば、チリメンジャコ、松の実を加えて炒めあわせる。

  2. カリカリジャコピーマンの作り方3
    2

    ＜調味料＞を加え、汁気がなくなるまで炒めあわせ、器に盛る。

    ちりめんじゃこの塩分が気になる方は、熱湯をまわしかければ塩分が抜けますよ。よく水気を切って使って下さいね。

このレシピのポイント・コツ

・イチゴはいかが？イチゴはなぜかミルク風味が良く合う。練乳やバニラアイスを添えてどうぞ！
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