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ジャコピーマン

お弁当の白ご飯の上にのせてもいいですよ！

材料  （ 4 人分 ）

白ゴマ

大さじ1

<調味料>

    

酒

大さじ1
    

みりん

小さじ2
    

しょうゆ

小さじ2

ゴマ油

大さじ1

ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2007/03/05
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ジャコピーマンの下準備1

    ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、横に細切りにする。

  • ニンジンは皮をむき、ピーマンの大きさに合わせて細切りにする。

作り方

  1. ジャコピーマンの作り方3
    1

    フライパンにゴマ油を中火で熱し、ピーマン、ニンジンを炒め合わせる。全体に炒められたら、チリメンジャコを加えて炒め合わせる。

  2. ジャコピーマンの作り方4
    2

    白ゴマを加えて全体にからまったら＜調味料＞を加え、汁気がなくなるまで炒め合わせ、器に盛る。

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