愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

焼き鳥

オーブンで焼き上げる焼き鳥は皮が香ばしい！　タレの作り方は覚えておくと便利ですね。

材料  （ 2 人分 ）

鶏もも肉

(大)1枚
  

酒

大さじ1
  

塩

適量

シシトウ

8～10本

<タレ>

  

しょうゆ

大さじ1
  

大根おろし

大さじ1
  

玉ネギ

(すりおろし)1/8個分
  

白ネギ

(みじん切り)1/4本分
  

一味唐辛子

少々
  

白ゴマ

小さじ1

ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
主菜
公開日：
2012/04/16
更新日：
2012/04/09

下準備

  • 焼き鳥の下準備1

    鶏もも肉は半分に切り、両面身の厚いところにフォークを刺し、酒をかける。

  • 白ネギは長さ3～4cmに切り、竹串に刺す。

  • シシトウは軸を切り揃え、竹串に刺す。

  • ミディトマトは食べやすい大きさに切る。

  • ＜タレ＞の材料を混ぜ合わせる。

  • オーブンを220℃に予熱しておく。

作り方

  1. 焼き鳥の作り方7
    1

    焼き網に薄くサラダ油をぬり、鶏もも肉の両面に塩を振り、皮を上にして並べる。白ネギ、シシトウも一緒に並べ、220℃に予熱しておいたオーブンで15～20分焼く。(ヒント)竹串の手で持つ部分にアルミホイルを巻くと竹串が焦げません。野菜は鶏もも肉にくらべて早く焼けるので、途中で焼け具合を確認して取り出して下さいね。

  2. 焼き鳥の作り方8
    2

    器に食べやすい大きさに切った鶏もも肉、串から外した白ネギ、シシトウを盛り合わせ、ミディトマト、＜タレ＞を添える。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
Xで教える

recipe/kazuyo nakajima/akiko sugimoto｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko sugimoto

「焼き鳥」の関連レシピ

「鶏もも肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ