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太鼓判 10+ おいしい！

シメジのサッパリおろしスープ

ショウガとレモン汁が入ってサッパリ！　胃にやさしく、食欲が無い時もGOOD！

材料  （ 2 人分 ）

シメジ

1/2パック

<スープ>

  

水

400ml

ネギ

(刻み)大さじ2

大根おろし

1/2カップ

<調味料>

  

ショウガ汁

小さじ1
  

レモン汁

小さじ1
  

しょうゆ

小さじ1.5

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2012/04/16
更新日：
2012/04/09

下準備

  • シメジのサッパリおろしスープの下準備1

    シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。

作り方

  1. シメジのサッパリおろしスープの作り方2
    1

    鍋に＜スープ＞の材料を入れて強火にかけ、煮たったらシメジを加え、1～2分煮る。

  2. シメジのサッパリおろしスープの作り方3
    2

    大根おろし(汁ごと)、刻みネギ、＜調味料＞の材料を加え、ひと煮たちさせる。器に注ぎ、七味唐辛子を振る。

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