愛あるセレクトをしたいママのみかた

ナメコと水菜のおろし和え

さっぱりとユズの香りでいただくおろし和え

材料  （ 2 人分 ）

水菜

1/3束
  

塩

少々

大根おろし

1/4カップ

ポン酢しょうゆ

大さじ1.5～2

ユズ果汁

小さじ2

ユズ皮

少々

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2015/01/15
更新日：
2015/01/12

作り方

  1. ナメコと水菜のおろし和えの作り方1
    1

    ナメコはサッとゆで、水気をきる。水菜は塩を入れた熱湯でゆでたら、水気を絞り、3～4cmの長さに切る。

  2. ナメコと水菜のおろし和えの作り方2
    2

    ボウルに(1)を入れ、ポン酢しょうゆとユズ果汁を入れ、よく和える。さらに大根おろしを加えて和える。

    大根おろしの水気をよくきる。

  3. ナメコと水菜のおろし和えの作り方3
    3

    器に盛り、ユズ皮をのせる。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数278

池田 絵美
レシピ制作 池田 絵美

( ブログ ）

調理師、食生活アドバイザー、ライター
自家製酵母パンとベーグルのお店「日々舎」をオープン。得意分野のオーガニック・ナチュラルを活かしたレシピが好評。

池田 絵美制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

ツルリと美味しい！何かと使える「なめこ」のレシピ22選
ツルリと美味しい！何かと使える「なめこ」のレシピ22選

トロッとした滑りが印象的な「なめこ」はお子さんたちの中でもゲームのキャラクターとして人気がありますね。今回は、話題のなめこを使ったメインのおかずや汁物、お蕎麦やパスタや炊き込みご飯など、何かと使えるなめこのレシピをご紹介します！

photographs/megumi minato｜cooking/mai muraji

「ナメコと水菜のおろし和え」の関連レシピ

「ナメコ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • ナメコと水菜のおろし和え

      春菊で作ってみました！春菊の苦味がちょうどよかったです。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ