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ナメコのおろし和え

材料  （ 4 人分 ）

  

揚げ油

適量

大根おろし

1.5カップ

<調味料>

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2004/01/05
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ナメコのおろし和えの下準備1

    ナメコはザルに入れ、熱湯につけて振り洗いし水気を切る。

  • キュウリは1cm角に切る。

  • サツマイモは皮ごときれいに洗い、1cm角に切る。フライパンに入れ、ヒタヒタの揚げ油を加えて中火にかけ、薄い揚げ色が付けば油を切る。

  • 大根おろしはザルに上げて軽く汁気をきり、＜調味料＞と混ぜ合わせる。

作り方

  1. ナメコのおろし和えの作り方5
    1

    食べる直前に、全ての材料をサッと和える。

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