愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

モヤシたっぷり！とんぺい焼き フライパンで簡単 by山下 和美さん

大阪名物のとんぺい焼き。キャベツは入れず、モヤシだけでも十分満足できます。フライパンで作れるので、自宅でも気軽に挑戦してみては。

材料  （ 2 人分 ）

豚バラ肉

(薄切り)100g

天かす

大さじ2

<卵液>

  

溶き卵

3個分
  

片栗粉

大さじ1/2
  

塩コショウ

少々

青のり

適量

ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
主菜
公開日：
2018/08/15
更新日：
2022/01/20

下準備

  • モヤシたっぷり！とんぺい焼き フライパンで簡単 by山下 和美さんの下準備1

    モヤシは、たっぷりの水につけてシャキッとさせ、ザルに上げる。豚バラ肉は食べやすい大きさに切り、塩コショウする。＜卵液＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. モヤシたっぷり！とんぺい焼き フライパンで簡単 by山下 和美さんの作り方2
    1

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚バラ肉を加えて炒める。色が変わったらモヤシを加え、強火でサッと炒め、塩コショウをしていったん取り出す。

  2. モヤシたっぷり！とんぺい焼き フライパンで簡単 by山下 和美さんの作り方3
    2

    フライパンにサラダ油を薄くひき、＜卵液＞の半量流し入れて全体に広げ、半熟状態になったら火を止める。(1)と天かすを半量のせ、オムライスと同じ要領で包みながら器にのせる。同じものをもう1つ作る。

  3. モヤシたっぷり！とんぺい焼き フライパンで簡単 by山下 和美さんの作り方4
    3

    お好み焼きソースとマヨネーズをかけ、青のりを振り、紅ショウガを添える。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数1296

山下 和美
レシピ制作 山下 和美

フードコーディネーター
自身の体調から「何を食べるか」を意識し、漢方、薬膳、メディカルハーブを学ぶ。漢方養生指導士も取得。

山下 和美制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

外葉や残り野菜も使い切る！節約＆フードロスゼロレシピ集
外葉や残り野菜も使い切る！節約＆フードロスゼロレシピ集

給料日前は、家計が厳しくなってきますね。なんとか食費は抑えたいけど、美味しさは損ないたくない…そんな人のために、安くても美味しく作れる節約レシピを集めました！外葉や残り野菜を使ったり、安価な食材でかさ増ししたり、お腹にもお財布にも優しい満足レシピをご紹介します。

photographs/hisato nakajima｜cooking/rina fujiwara

「モヤシたっぷり！とんぺい焼き フライパンで簡単 by山下 和美さん」の関連レシピ

「モヤシ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • モヤシたっぷり！とんぺい焼き フライパンで簡単 by山下 和美さん

      天かすを入れ忘れていることに気づき、あとのせで…汗　モヤシだけですが、シャキシャキ、ボリューム満点でおいしかったです。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2026 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ