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簡単！豚肉の生姜焼き ハチミツが隠し味

豚肉をハチミツの生姜ダレに絡めて、コクのあるしっとりとしたショウガ焼きに仕上げます。まろやかだけれど濃厚です！

材料  （ 2 人分 ）

豚ロース肉

(薄切り)8枚

<調味料>

  

酒

大さじ1
  

ハチミツ

大さじ1
  

砂糖

小さじ1/2
  

しょうゆ

大さじ2
  

ショウガ

(すりおろし)1片分

サラダ油

小さじ2

キャベツ

(せん切り)1/8個分

水菜

1株

ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
主菜
公開日：
2017/10/02
更新日：
2022/10/06

下準備

  • 簡単！豚肉の生姜焼き ハチミツが隠し味の下準備1

    ボウルで＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。水菜は長さ3～4cmに切り、水に放ってザルに上げ、キャベツと合わせておく。

作り方

  1. 簡単！豚肉の生姜焼き ハチミツが隠し味の作り方2
    1

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肩ロース肉を炒め、焼き色がついたら、＜調味料＞を加えて全体にからめる。

  2. 簡単！豚肉の生姜焼き ハチミツが隠し味の作り方3
    2

    器にキャベツと共に盛り合わせ、残った＜調味料＞をかける。

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森岡 恵
レシピ制作 森岡 恵

料理家
ホリオクッキングスクールにてフードコーディネートを学ぶ。食べ歩きを再現した外食メニューが得意。

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    コメント(8)

    • いつも生姜焼きを作る時は、焼く前に肉に片栗粉まぶしてましたが、このレシピではそれがなくても問題なく美味しく作れました。今までは何だったんだ…

    • 簡単！豚肉の生姜焼き ハチミツが隠し味

      ハチミツのコクのある優しい甘さが生姜とよく合っておいしくいただけました。ただ焦げやすいのでちょっと注意が必要ですね。

    • 簡単！豚肉の生姜焼き ハチミツが隠し味

      ハチミツの甘みなので、柔らかくまろやかなコクのある味になりました。生姜の辛味がスッキリ爽やかに効いて、とても美味しいです。焼くだけなので簡単でした。

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