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豆腐マヨネーズ

豆腐を使って大幅にカロリーダウン！優しい豆腐の甘みと酸味がおいしい一品。

材料  （ 4 人分 ）

<豆腐マヨネーズ>

  

木綿豆腐

1/2丁
  

酢

大さじ2.5
  

サラダ油

大さじ2
  

砂糖

小さじ1/2
  

塩

適量

野菜

(お好みのもの)適量

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2012/08/17
更新日：
2014/07/01

作り方

  1. 豆腐マヨネーズの作り方1
    1

    ＜豆腐マヨネーズ＞の木綿豆腐は厚さを半分に切り、キッチンペーパーで包んで水きりをし、他の材料と共にミキサーかフードプロセッサーにかけてなめらかにする。

  2. 豆腐マヨネーズの作り方2
    2

    器に盛り、お好みの野菜につけていただく。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。

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recipe/Miyuki Yasuda｜photographs/lyie nitta｜cooking/mami daikoku

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(3)

    • 豆腐マヨネーズ

      マヨネーズが入っていないのに、コクがあり美味しくてびっくりしました！家族にもマヨネーズが入ってるみたい！！と驚かれました！ヘルシーでとても良いディップだと思います！

    • 豆腐マヨネーズ

      卵アレルギーの子供に家庭菜園のきゅうりをスティックで美味しく食べて欲しくて作りました。みんなでマヨネーズよりさっぱりしてて美味しいね！と食べてくれました。

    • 豆腐マヨネーズ

      豆腐なのにマヨネーズの感じがあってヘルシーなディップですね。マスタードが入っていますが、辛いのが好きなのでからしを入れてみました。酸味と甘味と辛味で野菜を美味しく食べられました。

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