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残ったカレーでリメイク！焼きカレーうどん by 横田 真未さん

焼うどんにカレーを加えて汁なしカレーうどんに！余ったカレーが大活躍します。

材料  （ 2 人分 ）

カレー

(冷ましたもの)1.5カップ

うどん

(ゆで)2玉

豚肉

(薄切り肉)100g

キャベツ

1/8～1/4個

ネギ

(刻み)大さじ2

サラダ油

大さじ1

ジャンル：
洋食 / 麺料理（パスタ等）
種別：
主食
公開日：
2009/09/07
更新日：
2021/09/21

下準備

  • 豚肉はひとくち大に切る。

  • 残ったカレーでリメイク！焼きカレーうどん by 横田 真未さんの下準備2

    キャベツは芯を切り落とし、ザク切りにする。

作り方

  1. 残ったカレーでリメイク！焼きカレーうどん by 横田 真未さんの作り方3
    1

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉が白っぽくなるまで炒める。キャベツを炒め合わせ、全体に炒められたらだし汁とうどんを加え、水分が少なくなるまで炒める。

  2. 残ったカレーでリメイク！焼きカレーうどん by 横田 真未さんの作り方4
    2

    1のフライパンにカレーを加えてサッと炒め合わせ、しょうゆで味を調える。器に盛り、かつお節と刻みネギを散らす。

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横田 真未
レシピ制作 横田 真未

料理カメラマン
食べる事、作る事が大好きな料理カメラマン。料理好きが高じて自身でも多数のレシピを提案している。

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レシピ＋調理＋スタイリング：大黒真未｜写真：伊藤亜希子

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みんなのおいしい！コメント

コメント(4)

  • 残ったカレーでリメイク！焼きカレーうどん by 横田 真未さん

    カレーとして食べるにはやや少なめなルーだったので、ルーが少なめでもできるこのレシピを見つけました。野菜と一緒にキノコもいれて、大満足なランチメニューになりました。またカレーが余ったら作りたいです。

  • 残ったカレーでリメイク！焼きカレーうどん by 横田 真未さん

    昨日の残りのカレーで作りました。今までカレーうどんにしてたのですが、焼きうどんにしたのは初めてです。簡単だし、キャベツがアクセントになってとっても美味しかったです！また作りますー！！

  • 残ったカレーでリメイク！焼きカレーうどん by 横田 真未さん

    余ったカレーが焼きうどんになるなんてびっくりです。中途半端な量しかなかったので少し薄くなってしまいましたが、子供にはちょうど良かったみたいです。またリベンジします！

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