ハッセルバック風ポテトグラタン

作り方

1. 
   1

   水気を拭いたジャガイモの切り込みにベーコンを挟み、耐熱容器にのせてオリーブ油とハーブソルトをかける。

2. 
   2

   (1)を220℃に予熱したオーブンで30分焼く。その間にホワイトソースを作る。フライパンにバターを中火で熱し、玉ネギを炒める。

3. 
   3

   玉ネギがしんなりしたら小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒め合わせる。牛乳を加え、混ぜながらトロミがつくまで火を入れる。

4. 
   4

   顆粒スープの素で味を調え、30分焼いたジャガイモの隙間にかける。ピザ用チーズをのせて更に10～15分焼く。

5. 
   5

   焼き上がったらドライパセリを振る。

   ジャガイモがかたければオーブンを200℃に下げて20分焼く。