ネットで見かけて気になっていたメニューです！薄切りにするのがちょっと大変なだけで、味付けもシンプルだし、オーブンにお任せで簡単でした。薄切り部分はカリカリ、下の方はホクホクで美味しかったです！
イイネ！
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太鼓判 10+ おいしい！
ハッセルバックポテト
簡単なのに美味しくてインパクト大！最近話題のスウェーデン生まれのお料理です。パリパリとホクホクの食感を楽しんでください♪
下準備
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ジャガイモは皮ごときれいに洗い、水気を拭き取る。
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オーブンは250℃に予熱する。
作り方
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1割りばしを前後に置き、ジャガイモをのせて幅2mmの切り込みを入れる。耐熱容器に入れてラップをして、電子レンジで8～10分程度、竹串がスッと通るまで加熱する。
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2ジャガイモと同じサイズの器にオリーブ油を入れて、切り込みを下にして5分程度おく。
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3アルミホイルに、切り込みを上にしたジャガイモをのせる。切り込みを開き、ハーブソルトを振る。オーブンで40～50分切り込みがこんがりするまで焼く。
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4器に盛り、プチトマトを添える。
このレシピのポイント・コツ
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・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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・電子レンジは600Wを使用しています。
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みんなのおいしい！コメント
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photographs/megumi minato｜cooking/hitomi kondo
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