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美肌のモロヘイヤそば

納豆とモロヘイヤとナメタケのねばねばコンビが美味しい。

材料  （ 2 人分 ）

茶そば

(乾麵)2束

納豆

(ひきわり)1パック

瓶入りナメタケ

(市販品)大さじ4～5

ジャンル：
和食 / 麺料理（そば、うどん等）
種別：
主食
公開日：
2009/08/17
更新日：
2016/09/14

下準備

  • 茶そばは、指示のゆで時間通りにゆでてザルに上げ、流水で洗って氷水に放ち、冷たく締める。水気をきり、器に盛り分ける。

  • 美肌のモロヘイヤそばの下準備2

    モロヘイヤは葉だけを摘み、サッと水洗いして熱湯でゆでる。ザルに上げて冷水に取り、粗熱が取れたら水気をきり、細かく刻む。

  • 黄パプリカ、赤パプリカは種とヘタを取り、1cm角に切る。

作り方

  1. 美肌のモロヘイヤそばの作り方4
    1

    ボウルにモロヘイヤ、納豆、付属のタレを混ぜ合わせ、茶そばの上にかける。さらにナメタケ、温泉卵をのせ、パプリカを散らす。

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