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明太クリームスパゲティー

ワンポットパスタならクリームを使わずに牛乳とバターでクリームパスタが作れます。

材料  （ 2 人分 ）

牛乳

200ml

水

200ml

昆布茶

(あれば)小さじ1

塩

ひとつまみ

バター

大さじ1

大葉

適量

ジャンル：
洋食 / 麺料理（パスタ等）
種別：
主食
公開日：
2015/06/11
更新日：
2015/06/19

作り方

  1. 明太クリームスパゲティーの作り方1
    1

    明太子は薄皮を取り中身を出しておく。牛乳、水、昆布茶、塩を入れて火にかける

  2. 明太クリームスパゲティーの作り方2
    2

    煮たってきたら明太子、半分に折ったスパゲティーを入れ麺がくっつかないように軽くかき混ぜてから蓋をして袋の表記の時間煮る。

  3. 明太クリームスパゲティーの作り方3
    3

    蓋をあけてバターを入れ、混ぜ合わせる。盛りつけたら、せん切りにした大葉、刻みのりをのせる。

このレシピのポイント・コツ

・昆布茶はなければ入れなくてもいいのですが、入れると深い味になります。今回は直径26cmのフライパンを使用しています。
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鎌倉 裕子
レシピ制作 鎌倉 裕子

( ブログ ）

フードコーディネーター
男子ごはんや保存食、酒の肴などを得意とするフードコーディネーター。自身のブログでは幅広い料理を紹介し人気を博す。

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photographs/megumi minato｜cooking/mai muraji

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • 明太クリームスパゲティー

      鍋一つで出来るので時間も短縮できて、とても簡単に美味しく作れました。昆布茶を入れたらとても深い味わいになったのはビックリしました。

    • 明太クリームスパゲティー

      ワンポットで作れてらくちんでした。味も濃厚すぎず、明太子のピリ辛もきいていてバクバク食べてしまいました。大葉とよく絡めて食べるのがおすすめです。

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