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ふわふわ！お好み焼き 余ったお餅も一緒に by近藤 瞳さん

ふわふわに仕上げたいお好み焼き。残ったお餅で、いつものお好み焼きがボリュームアップ。ピリ辛の明太子とよく合います。

材料  （ 2 人分 ）

<生地>

  

卵

1個
  

水

120ml

キャベツ

6～8枚

角餅

1個

かつお節

(小)1袋

ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
主食
公開日：
2018/02/14
更新日：
2021/11/16

作り方

  1. ふわふわ！お好み焼き 余ったお餅も一緒に by近藤 瞳さんの作り方1
    1

    キャベツは小さめのザク切りにする。角餅は1cm角に切る。明太子は幅1cmに切る。

  2. ふわふわ！お好み焼き 余ったお餅も一緒に by近藤 瞳さんの作り方2
    2

    ボウルに＜生地＞の材料を混ぜ合わせ、キャベツと角餅を加えて均一に混ぜる。明太子も加えて、ざっくりと混ぜる。

  3. ふわふわ！お好み焼き 余ったお餅も一緒に by近藤 瞳さんの作り方3
    3

    フライパンにサラダ油を薄くひき、中火にかける。フライパンが温まったら、(2)を流し入れて、丸く整える。

  4. ふわふわ！お好み焼き 余ったお餅も一緒に by近藤 瞳さんの作り方4
    4

    両面をこんがりと焼き、器に盛る。お好み焼きソース、マヨネーズをかけ、かつお節を振る。

    火が通りにくい場合は、蓋をして加熱してください。

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近藤 瞳
レシピ制作 近藤 瞳

( ブログ ）

家庭料理研究家
講師として料理、ケーキ、パンのレッスンを担当。簡単、おしゃれ、おいしい。をモットーに日々レシピ試作中。

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