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高菜明太子

高菜の漬け物の酸味と明太子の辛味がくせになるおいしさ。

材料  ( 作りやすい量 1 回分

明太子

1腹(70g)

<調味料>

  

小さじ2
  

みりん

小さじ2
  

しょうゆ

小さじ1

ゴマ油

小さじ2

ジャンル:
和食 / 一品料理
種別:
副菜
公開日:
2018/08/20
更新日:
2018/08/16

下準備

  • 高菜の漬け物はみじん切りにし、汁気を絞る。明太子は切り込みを入れ、中身をしごき出す。

作り方

  1. 1

    フライパンにゴマ油を熱し、高菜の漬け物と<調味料>の材料を入れ、汁気がなくなるまで中火で炒める。

  2. 2

    明太子を加え、全体に火が通るまで炒める。

このレシピのポイント・コツ

・ご飯に混ぜておにぎりにしてもOKです!
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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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