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野菜スープ

まるでミネストローネのような、野菜の旨味が凝縮したスープ。

材料  （ 4 人分 ）

ニラ

1/2束

ツナ

(缶)1缶(1缶80g入り)

<スープ>

  

水

500ml

ジャンル：
洋食 / シチュー・スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2009/06/29
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 野菜スープの下準備1

    ニラは幅1cmに切る。

  • ニンジンは皮をむき、5mm角に切る。

  • プチトマトはヘタを取り、縦半分に切る。

  • ツナは油をきっておく。

作り方

  1. 野菜スープの作り方5
    1

    鍋に＜スープ＞の材料、ニンジン、ツナを入れて火にかけ、煮たったら中火で5～6分煮る。

  2. 野菜スープの作り方6
    2

    仕上げにニラとプチトマトを加え、軽く煮る。塩コショウで味を調え、器に注ぐ。

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