下準備
水煮タケノコは幅5mmのくし切りにする。グリーンアスパラは根元のかたい部分を切り落とし、かたい皮とハカマを取り除いて、長さを4～5等分に切る。ハムは食べやすい大きさに切る。
作り方
- 1
鍋に分量外の湯2000mlを沸かし、塩を加え、スパゲティーをゆでる。表示の時間通りにゆで、水気をきる。
- 2
スパゲティーをゆでている間に、フライパンにオリーブ油とニンニクを入れ、弱火にかける。香りがたったら水煮タケノコ、グリーンアスパラ、ハムを加えてサッと炒める。
- 3
白ワインと顆粒スープの素を加えてひと煮たちしたら、生クリームと粉チーズを加える。トロミがついたら塩コショウで味を調え、スパゲティーを加えてからめ、器に盛る。
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１度目はハムで今回はベーコンでたけのこ多めで作りました。おいしぃ〜。この季節の定番にします！