サバ缶とトマトのカレー炊き込みピラフ

作り方

1. 
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   お米は洗い、ザルにあけておく。ミックスベジタブルは流水解凍する。ミニトマトはヘタを取る。

2. 
   2

   鍋にお米と＜合わせ調味料＞、サバ缶の煮汁を加えてよく混ぜ、ミニトマト、サバの身を大きめにほぐしてのせる。

3. 
   3

   蓋をして、7～8分強火にかける。沸騰したら弱火にし、残り7～8分、合計15分になるように炊く。

   沸騰するまでは蓋を開けても大丈夫です。途中で確認すると吹きこぼれが防止できます。時間は鍋や火加減により異なります。

4. 
   4

   火を止め、蓋を開けてミックスベジタブルを散らす。すぐに蓋を閉めてそのまま10分蒸らす。よく混ぜて器によそい、お好みで粉チーズを散らす。

   ミックスベジタブルは仕上げに加えることで色鮮やかに仕上がります。