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太鼓判 10+ おいしい！

豚のネギ巻き

材料  （ 1 人分 ）

豚肉

(薄切り)3本

片栗粉

適量

<タレ>

  

水

大さじ2
  

砂糖

大さじ1/2
  

酒

大さじ1
  

しょうゆ

大さじ1
  

豆板醤

小さじ1/2

ジャンル：
お弁当 / 焼きもの
種別：
主菜
公開日：
2012/09/02
更新日：
2012/08/02

作り方

  1. 豚のネギ巻きの作り方1
    1

    細ネギは長さ5cmに切る。豚肉を広げて細ネギをのせて巻き、片栗粉を付ける。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、(1)の巻き終わりを下にして並べ入れる。全体にこんがり焼き色が付くまで焼き、＜タレ＞の材料を加え、水分がなくなるまで転がしながらからめる。プチトマトと共に詰める。

このレシピのポイント・コツ

・おかずの汁気はよくきってお弁当箱に詰めましょう。
・ごはん、おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。
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recipe/atsuko hashimoto｜photographs/megumi minato｜cooking/akiko sugimoto

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 豚のネギ巻き

      食べたずらいかも？と思い一口サイズにパクっと食べられる
      。お肉３枚を半分にし６個作ります。ネギ３センチにしてクルクル　イメージは肉団子。子供が豆板醤が苦手なので唐辛子に。

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