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栗入りでちょっと豪華な感じでいいですね！お餅は大好きなので、大きいまま入れました。食べごたえありのぜんざいで美味しかったです！
イイネ！
2
太鼓判 10+ おいしい！
ミニ栗ぜんざい
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作り方
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1鍋にゆで小豆、砂糖、塩、水を入れてひと煮立ちさせ、弱火にしておく。アクは取って下さい。
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2
耐熱皿に、6つに切って水でぬらした角餅を重ならないように並べ、ラップを掛けて電子レンジで30秒位加熱し、柔らかくする。電子レンジは 600Wです。
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3
2 の角餅、栗の甘露煮を1に入れ、全体に混ぜ合わせて器によそう。あったらぶぶあられを振り、塩ふき昆布や刻みしば漬けを添える。
このレシピのポイント・コツ
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ちょっとヒント
・少ししょっぱい物を添えると、ぜんざいの甘味が引き立ちます。 |
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