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太鼓判 10+ おいしい！

きんぴらレンコン

甘めの味付けのきんぴらです。

材料  （ 4 人分 ）

白ゴマ

小さじ2

サラダ油

大さじ1

<調味料>

    

酒

小さじ2
    

砂糖

小さじ2
    

しょうゆ

大さじ1
    

ハチミツ

小さじ2
    

赤唐辛子

(刻み)1本分

ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2007/02/26
更新日：
2011/04/04

下準備

  • きんぴらレンコンの下準備1

    レンコン、ニンジンは皮をむき、それぞれ薄い半月切りにして、レンコンは水に放つ。

  • ピーマンは縦半分に切って種とヘタを取り細切りにする。

作り方

  1. きんぴらレンコンの作り方3
    1

    フライパンにサラダ油を強火で熱し、水きりしたレンコン、ニンジンを加え、レンコンが半透明になるまで炒め合わせ、ピーマンを加えて炒め合わせる。

  2. きんぴらレンコンの作り方4
    2

    ＜調味料＞を加え、汁気がほとんどなくなるまで炒め、白ゴマを全体にからめて器に盛る。

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みんなのおいしい！コメント

コメント(1)

  • きんぴらレンコン

    ピーマンが無かったのでレンコンとニンジンのみで作りました！太鼓判マークのあるレシピだけあって、好評でした！次はピーマン入れてみます！

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