太鼓判 10+ おいしい！
くずしザーサイ豆腐
木綿豆腐の水気をしっかりきるのが、おいしさの秘訣。
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下準備
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木綿豆腐はキッチンペーパーなどに包んで重しをし、しばらく置いて水気をきる。
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ザーサイは粗みじん切りにする。
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白ネギはみじん切りにする。
作り方
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1
木綿豆腐を手で大きめに崩しながらボウルに入れ、残りの材料も全て加えて混ぜ、器に盛る。
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