ホワイト寿司
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材料
(
6
人分
)
<寿司飯>
お米
1カップ水
適量昆布
(5cm角)1枚酒
小さじ1焼きのり
1枚カッテージチーズ
大さじ4~6スモークサーモン
1~2枚<薄焼き卵>
卵
1枚塩
少々サラダ油
少々- ジャンル:
- 和食 / ご飯もの(寿司、ご飯、どんぶり)
- 種別:
- 主食
- 公開日:
- 2006/12/04
- 更新日:
- 2011/04/04
下準備
-
お米は炊く30分以上前にといでザルに上げ、炊飯器の釜に昆布、酒、寿司飯水量までの水と共に加えスイッチを入れ、炊き上がったら昆布を取り出し、15分蒸らす。
-
スモークサーモンは5x1cmの大きさに切る。
-
<薄焼き卵>の卵は割りほぐし、塩少々を混ぜ合わせる。フライパンを中火にかけ、薄くサラダ油を敷いて溶き卵を流し入れて薄焼き卵を焼き、星型にくり抜く。
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