絶品 100+ おいしい！

ヨーグルトのクイックブレッド

混ぜて焼くだけ！ベーキングパウダーで作るお手軽パンだから、子供でも飽きずに作れます。

15分＋焼く時間

レシピ制作: 池田絵美

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材料（ 2 人分）

プレーンヨーグルト

150g

牛乳

40ml

砂糖

15g

塩

ひとつまみ

菜種油

大さじ1.5

強力粉

100g

薄力粉

100g

ベーキングパウダー

10g

薄力粉

(打ち粉)少々

ジャンル：: パン / その他パン
種別：: 主食
公開日：: 2016/05/02
更新日：: 2016/05/01

下準備

オーブンは200℃に予熱する。

作り方

1
プレーンヨーグルト、牛乳、砂糖、塩、菜種油をボウルに入れて混ぜます。
2
(1)に強力粉、薄力粉、ベーキングパウダーの順に加えて、ゴムベラでまとまるように混ぜ、オーブンシートを敷いた天板に8cm×18cm程度の長方形にしてのせる。
3
軽く打ち粉を振り、真ん中にナイフで切り目を入れて、200℃のオーブンで10分、ターンして、温度を190℃に下げ、さらに10分焼く。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
・レーズンやチョコチップなどお好みの具を混ぜてもおいしい。

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レシピ制作 池田絵美

( ブログ）

調理師、食生活アドバイザー、ライター
自家製酵母パンとベーグルのお店「日々舎」をオープン。得意分野のオーガニック・ナチュラルを活かしたレシピが好評。

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photographs/naomi ota｜cooking/megumi minato

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みんなのおいしい！コメント

コメント(2)

2016年10月17日(月) うららかさん

いざ作ろうと思ったら、BPが3グラムしかないという失態…なので膨らみが足りない仕上がりに。しっとりしておいしかったですが、次回リベンジします。

イイネ！
1
2016年6月15日(水) 142さん

外側サクサクで美味しかったです。子供たちに大好評でした。発酵しなくても美味しいパンが作れるなんて嬉しい発見でした。

イイネ！
3