黒ゴマのクイックブレッド

作り方

1. 
   1

   ボウルに＜材料A＞を合わせて振るい入れ、炒り黒ゴマを加えて混ぜ合わせる。

2. 
   2

   無塩バターを電子レンジにかけて溶かし、＜材料B＞の他の材料とよく混ぜ合わせ、1のボウルに加える。

3. 
   3

   2の生地をカードで、切るようにザックリと混ぜ合わせる。粉っぽさがなくなったら、オーブンシートを敷いた天板にのせ、直径13cmくらいの丸い、山高な形に整える。

4. 
   
   4

   3の生地に軽く分量外の打ち粉を付けたナイフで約1cm深さの十文字の切り目を入れ、190℃に予熱しておいたオーブンで25～30分焼く。焼き上がったらケーキクーラーにのせて粗熱を取る。ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度差や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。目安として小型の電気オーブンの場合、レシピより10～20℃高い設定にして下さい。