片栗粉をまぶすことで、豚肉も厚揚げも甘めの味がトロッと絡まり舌触りもよかったです(*'▽'*)
太鼓判 10+ おいしい!
厚揚げと豚バラ肉の炒め煮
安価な食材でボリューム満点の一品です。厚揚げに片栗粉を絡めてプルンとした食感に。
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photographs/rina fujiwara|cooking/naoko nishida
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