ポテトの重ねグラタン

マッシュしたポテトと、炒めた合いびき肉を交互に重ねたボリューム満点のグラタンです。

30分
466Kcal

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コメント3件
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材料（ 2 人分）

<ポテト>

ジャガイモ

2個

牛乳

200ml

バター

10g

塩

小さじ1/4

コショウ

少々

合いびき肉

150g

玉ネギ

1/2個

ナツメグ

少々

塩

小さじ1/2

コショウ

少々

ピザ用チーズ

30～50g

ドライパセリ

少々

サラダ油

大さじ1/2

ジャンル：: 洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：: 主菜
公開日：: 2010/10/18
更新日：: 2011/04/04

下準備

＜ポテト＞のジャガイモは皮をむき、4～6つに切って水に放つ。
玉ネギはみじん切りにする。
オーブンは200℃に予熱する。

作り方

1
＜ポテト＞を作る。鍋にジャガイモとかぶる位の分量外の水を加え、強火にかける。煮たったらジャガイモが柔らかくなるまで約10分ゆでる。ゆで汁を捨てて強火にかけ、鍋を揺すりながら水分を飛ばす。
2
ジャガイモは熱いうちにマッシャー等でつぶし、牛乳を加えて混ぜ合わせる。弱火にかけて混ぜながら煮て、トロミがついたらバター、塩、コショウを加えて混ぜる。
3
フライパンにサラダ油を熱して玉ネギを炒め、しんなりしたら合いびき肉を加え、色が変わったらナツメグ、塩、コショウを加える。
4
耐熱容器に(2)の＜ポテト＞、(3)、(2)の＜ポテト＞と順に重ね、上にピザ用チーズを散らす。200℃に予熱しておいたオーブンで15～20分焼き、ドライパセリを振る。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。

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みんなのおいしい！コメント

コメント(3)

2017年12月19日(火) ogasaさん

我が家ではたっぷりめのチーズの上にケチャップをかけて食べました！マッシュポテトが優しい味わいで、とても好評でした(^^)ごはんとも合う一品です。

イイネ！
1
2017年9月9日(土) ayaxさん

子供が一口食べて、ウマっと感動してました。マッシュポテトがまろやかでお肉とも相性バッチリ！とっても美味しかったです。

イイネ！
1
2016年9月6日(火) nacoさん

チーズが足りなくて失敗してしまったのですが、マッシュポテトのバターの香りがしてとても美味しかったです！子供が大好きな味です(^-^)

イイネ！
2