太鼓判 10+ おいしい！

レンコンペペロンチーノ
11回 おいしい

ニンニクとアンチョビで炒めたレンコンは、ワインと相性抜群です。

献立
調理時間
カロリー
79 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

ニンニク

(みじん切り)1片分

赤唐辛子

(刻み)1/2本分

オリーブ油

大さじ1/2

メモお買い物メモ
カテゴリ：
ペペロンチーノ
ジャンル：
洋食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2010/10/18
更新日：
2011/04/04

下準備

  • レンコンペペロンチーノの下準備1

    レンコンは皮をむいて薄い半月切りにし、水に放ってザルに上げる。

  • アンチョビはみじん切りにする。

作り方

  1. レンコンペペロンチーノの作り方3
    1

    フライパンにオリーブ油、ニンニク、アンチョビを熱し、香りがたったらレンコンと赤唐辛子を入れ、焼き色がつくまで炒める。塩コショウで味を調え、器に盛る。

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