アジをこんな風に調理するなんて新しい‼︎そして、ニンニクやショウガ、ネギが効いて臭みは一切ない!というより、旨味しかない‼︎ゴボウもいい味を出しています!ハマりました!
太鼓判 10+ おいしい!
アジとゴボウの香味煮
甘辛く煮たアジとゴボウはご飯に良く合う! 大葉の香りも上品です。
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recipe/tomoko nishiyama|photographs/hisato nakajima|cooking/akiko sugimoto
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