愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

カボチャの煮物

ショウガが入った、体温まる煮物です。

材料  （ 2 人分 ）

  

水

適量

砂糖

小さじ2

みりん

大さじ1

しょうゆ

小さじ1

ショウガ汁

大さじ1

すり白ゴマ

大さじ1

ジャンル：
和食 / 煮もの
種別：
副菜
公開日：
2017/12/18
更新日：
2017/12/12

下準備

  • カボチャの煮物の下準備1

    カボチャは種とワタを取り除き、皮のかたい部分を削ぎ落とし、大きめのひとくち大に切る。

作り方

  1. カボチャの煮物の作り方2
    1

    小鍋にカボチャを入れ、水をかぶる位まで注いで強火にかける。煮たったら火を弱めて柔らかく煮る。

  2. カボチャの煮物の作り方3
    2

    砂糖を加えて5分煮たら火を強め、みりん、しょうゆ、ショウガ汁を加え、強火で鍋を揺すりながら煮詰める。

  3. カボチャの煮物の作り方4
    3

    火を止めて器に盛り、すり白ゴマを振る。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数1480

保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。

保田 美幸制作レシピ一覧

「カボチャの煮物」の関連レシピ

「カボチャ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • カボチャの煮物

      鍋を火にかけている時から生姜の香りがして、温かさを感じました。水加減も程よくできるものでしたし、すりゴマが、甘い生姜汁と合わせてかぼちゃをいただくと、爽やかで温かい感じの美味しさが新鮮でした。

    • カボチャの煮物

      冬至に食べました。しょうが入のかぼちゃ煮物って珍しいですね。風邪を引きませんように、と願いを込めて食べました。しょうがの風味、かぼちゃにも合って美味しかったです。子供にも食べやすいようでした。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ