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ご飯お好み焼き

お好み焼きとご飯を一緒に食べたような一品。まわりのご飯がカリッと香ばしく焼けておいしいです。

材料  （ 2 人分 ）

<具材>

  

ご飯

(炊きたて)茶碗1杯分
  

キャベツ

(みじん切り)1/8個分
  

ツナ

(缶)60g
  

顆粒だしの素

小さじ1/4

卵

2個

サラダ油

大さじ2

<仕上げソース>

  

マヨネーズ

適量
  

かつお節

2～3g
  

青のり

適量

ジャンル：
和食 / 鉄板焼き（お好み焼き、もんじゃ）
種別：
主食
公開日：
2014/04/15
更新日：
2014/04/21

作り方

  1. ご飯お好み焼きの作り方1
    1

    ボウルに卵を溶きほぐし、＜具材＞の材料を加えて混ぜ合わせる。

  2. ご飯お好み焼きの作り方2
    2

    フライパンにサラダ油の半量を入れて中火にかけ、(1)の半量を丸い形になるようにのせ、フライパンに蓋をして両面こんがりと焼く。

  3. ご飯お好み焼きの作り方3
    3

    同様にもうひとつ作り、器に盛って＜仕上げソース＞の材料をお好みでかける。

このレシピのポイント・コツ

・ツナは汁ごと使ってOKです。
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増田 知子
レシピ制作 増田 知子

フードコーディネーター
企業にてメニュー開発や商品開発などに携わった後、フリーで活躍。冷蔵庫の中を見てから作り出すヒラメキ料理が得意。

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今日はお好み焼き！王道＋広島風の基本レシピをマスターしよう！
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ご家庭でもお店顔負けの、美味しいお好み焼き作りにチャレンジしてみましょう！ ポイントは、具材と生地。お肉から海鮮からチーズまで、あなた好みの味を追求してみて♪

recipe/tomoko masuda｜photographs/naomi ota｜cooking/mai muraji

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(6)

    • ご飯お好み焼き

      お好み焼きソースをつかいました。おっしゃるように、ご飯がカリカリ食感で楽しいですね。おいしかったです。

    • ご飯お好み焼き

      １歳の娘のために作りました。おいしくて完食でした。写真はトッピング前のものです。ごはんを食べているような感触で食べやすいし、粉より混ぜるのが楽だし、火の通り具合もさほど心配いらず作りやすかったです。

    • ツナ缶を豚バラ肉にソースをオタフクお好みソースに変えてみました。甘口が好みの方には○だと思います。

    他3件

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