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豚肉のワサビ菜巻き

火を通しても、ワサビ菜がシャキシャキ！　豚肉とよく合います。

材料  （ 2 人分 ）

豚ロース肉

(ショウガ焼き用)6枚
  

塩コショウ

適量
  

小麦粉

小さじ2

ワサビ菜

3～5本

ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
主菜
公開日：
2017/05/22
更新日：
2017/05/15

下準備

  • 豚肉のワサビ菜巻きの下準備1

    豚ロース肉の両面に塩コショウをし、内側のみ小麦粉をまぶす。

作り方

  1. 豚肉のワサビ菜巻きの作り方2
    1

    豚ロース肉の長さに合わせてワサビ菜をちぎり、巻く。

  2. 豚肉のワサビ菜巻きの作り方3
    2

    フライパンに分量外のサラダ油をひき、巻き終わりを下にして、弱火～中火で転がしながらじっくりと焼く。

    巻くと厚みが出て焼けにくいので、じっくりと焼いてください。

  3. 豚肉のワサビ菜巻きの作り方4
    3

    粗熱が取れたら、食べやすい大きさに切り、器に盛る。

    冷めないうちに切ると、崩れやすくなります。

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岡本 由香梨
レシピ制作 岡本 由香梨

( ブログ / HP ）

管理栄養士、調理師
自宅にて少人数制料理教室を主宰しながら、地方紙のレシピコラム執筆や、スーパーでの料理教室講師としても活躍中。

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