愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

スペアリブの中華煮

スペアリブは長時間煮ることでトロトロに柔らかい煮物が作れます。

材料  （ 2 人分 ）

酒

50ml

砂糖

大さじ1.5

しょうゆ

大さじ2

五香粉

少々

ジャンル：
中華 / 煮もの
種別：
主菜
公開日：
2015/11/02
更新日：
2023/08/24

作り方

  1. スペアリブの中華煮の作り方1
    1

    鍋に湯を沸かして豚骨付きバラ肉を入れ、煮たったら中火で3分ゆでる。水に取って肉の汚れを取り除く。

  2. スペアリブの中華煮の作り方2
    2

    鍋に豚骨付きバラ肉を入れ、酒を入れ、水をかぶるまで注いで火にかける。煮たったらアクを取り除き、鍋に蓋をして40分ゆでる。

    途中でお湯が少なくなったら水をひたひたに注いでください。

  3. スペアリブの中華煮の作り方3
    3

    砂糖を加えて5分煮る。

  4. スペアリブの中華煮の作り方4
    4

    しょうゆと五香粉を加えて火を強める。煮汁が少なくなったら1～2度返して煮からめ、器に盛り、練りからしを添え、香菜をのせる。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数1496

保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。

保田 美幸制作レシピ一覧

photographs/megumi minato｜cooking/keiko ito

「スペアリブの中華煮」の関連レシピ

「豚骨付きバラ肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • スペアリブの中華煮

      ちょっと見た目が悪いですが、煮てるところです(^^)時間はかかりますが、美味しくできました！ごはんがないともったいない>_<

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2026 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ