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豚の挽き肉を入れました。とってもシンプルな味つけですがみんなが好きな懐かしいチャーハンですね。しょうゆの香ばしさもいいですね。
イイネ！
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卵のシンプルチャーハン
ニンニクの芽を一緒に炒めた、シンプルな味付けのチャーハン。最後に加えるしょうゆが香ばしい。
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- ジャンル：
- 中華 / 米料理（チャーハン等）
- 種別：
- 主食
- 公開日：
- 2011/08/29
- 更新日：
- 2011/08/22
下準備
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卵は溶きほぐす。
-
ニンニクの茎は長さ1cmに切る。
作り方
-
1
フライパンを強火で熱し、サラダ油小さじ1/2を加えてニンニクの芽を炒め、色が鮮やかになったらいったん取り出す。
-
2
フライパンに残りのサラダ油を熱して溶き卵を加え、さらにご飯を卵の上にのせ、ご飯に卵の膜を作るように、木ベラでパラパラに炒める。
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3
ニンニクの芽を戻し入れ、顆粒チキンスープの素、塩コショウで味を調えて全体に混ぜ合わせる。最後に鍋肌からしょうゆをまわし入れ、器に盛る。
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