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タケノコの天ぷら

サクッと揚げてタケノコの甘みを味わって下さい。

材料  （ 2 人分 ）

<衣>

  

卵

1個
  

片栗粉

大さじ2
  

小麦粉

大さじ3
  

水

大さじ2

塩

適量

粉山椒

適量

揚げ油

適量

ジャンル：
和食 / 揚げもの
種別：
副菜
公開日：
2018/05/07
更新日：
2018/04/24

下準備

  • タケノコの天ぷらの下準備1

    水煮タケノコは幅1cmのくし切りにし、分量外の小麦粉を薄くまぶす。ボウルで＜衣＞の材料を混ぜ合わせる。揚げ油を170℃に予熱し始める。

作り方

  1. タケノコの天ぷらの作り方2
    1

    ＜衣＞に水煮タケノコを通して170℃の揚げ油に入れ、サクッと揚げて油をきる。器に盛り、塩、粉山椒を添える。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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