豆乳レシピクリーミータラコパスタ by崎野晴子さん

絶品 100+ おいしい！

20分

436 Kcal

豆乳を使った簡単パスタを紹介します。豆乳で生クリームそっくりに仕上がります。たらことの相性もばっちり

下準備

タラコの薄皮に切り込みを入れ、包丁の背、またはスプーンで中身を取り出す。＜豆乳ソース＞の材料は容器に合わせておく。
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片栗粉が溶けにくいので、合わせてから少し時間をおきます。

1
大葉はかさねて軸を切り、丸めてせん切りにする。
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2
鍋に水、岩塩入れて強火にかけ、沸騰したら中火に下げる。スパゲティーを入れ、表示時間より1分程度短くゆでる。
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コトコトとスパゲティーが揺れる程度の火加減に調整します。
3
＜豆乳ソース＞をよく混ぜ、フライパンに流し入れ、弱火にかける。スパチュラでまんべんなく混ぜながら、沸騰して30秒ほどで火を止める。
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片栗粉が偏らないように混ぜながらトロミをつけます。煮詰めすぎるとソースがかたくなるのでご注意！
4
タラコをほぐしてソースに混ぜ、ゆであがったスパゲティーを加えてよく混ぜる。器に盛り、大葉、刻みのりを上にのせる。
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公開日2015/11/16　更新日：2021/10/07

RBさん

10

ペンネで作ってみました。思った以上にクリーミーで満足度高い！切る材料も大葉だけで、すぐに出来上がるのも嬉しいです。

2022年6月24日(金)
maryrurubeさん

7

豆乳を使っているのでカロリーが抑えられていいですね。しかもとてもコクがあります。しそと海苔の代用でしそ昆布の佃煮をトッピングしました。

2017年6月17日(土)
Rily2016さん

10

いつもは豆乳は入れませんが、滑らかでクリーミーさが出てとても美味しかったです！
スパゲッティだけじゃなく、うどん麺でやっても美味しいんじゃないかなと思いました！

2016年12月19日(月)