もっちり甘辛！カボチャ団子

作り方

1. 
   1

   カボチャは種とワタを取り、50g分は厚さ約2mmの薄切りにする(8枚取る)。

2. 
   2

   残りのカボチャは皮を削ぎ落とし、厚さ1cmにスライスする。耐熱皿に並べてラップをし、電子レンジで約2分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。

3. 
   3

   熱いうちにマッシャーなどでつぶし、片栗粉を加えて練りながらひとまとめにする。

4. 
   4

   まとまったら8等分にして厚さ1cmの円形状にし、片面に(1)のカボチャを貼り付ける(埋め込む)。

5. 
   5

   フライパンを熱して無塩バターを溶かし、(4)を両面キツネ色になるまで焼き、器に盛る。

6. 
   6

   小鍋に＜調味料＞の材料を入れて煮たたせ、＜水溶き片栗＞を加えてトロミがついたら(5)にかける。