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もっちり☆パインのパンケーキ

ヨーグルトを加えてもっちりした生地に。ココナッツの香りも楽しめます。

特集
調理時間
レシピ制作: 
西川 綾
材料  ( 2 人分

1個

砂糖

大さじ2

牛乳

45ml

メモお買い物メモ
カテゴリ:
パンケーキ
ジャンル:
洋菓子 / その他洋菓子
種別:
デザート
公開日:
2014/03/24
更新日:
2015/04/07

下準備

  • 薄力粉、ベーキングパウダーは合わせて振るっておく。

作り方

  1. 1

    ボウルに卵、砂糖、牛乳、プレーンヨーグルトを入れて泡立て器で混ぜる。

  2. 2

    (1)に振るった粉類を入れて混ぜ、さらに1cm角に切ったパイナップルを加えて混ぜる。

  3. 3

    フライパンに分量外のサラダ油を薄くひいて中火で温め、ココナッツロングを広げる。生地の1/4量を流し入れて蓋をし、弱火で周囲が乾くまで焼く。裏返してさらに1~2分焼く。

  4. 4

    器に(3)を盛り、お好みでハチミツをかける。

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西川 綾
レシピ制作 西川 綾

料理講師、料理家
料理講師としても活躍。たくさんの人に料理を楽しんでもらえるよう、短時間で、見栄えが良いレシピを提案している。

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