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もっちり☆パインのパンケーキ

ヨーグルトを加えてもっちりした生地に。ココナッツの香りも楽しめます。

材料  （ 2 人分 ）

卵

1個

砂糖

大さじ2

牛乳

45ml

ジャンル：
洋菓子 / その他洋菓子
種別：
デザート
公開日：
2014/03/24
更新日：
2015/04/07

下準備

  • もっちり☆パインのパンケーキの下準備1

    薄力粉、ベーキングパウダーは合わせて振るっておく。

作り方

  1. もっちり☆パインのパンケーキの作り方2
    1

    ボウルに卵、砂糖、牛乳、プレーンヨーグルトを入れて泡立て器で混ぜる。

  2. もっちり☆パインのパンケーキの作り方3
    2

    (1)に振るった粉類を入れて混ぜ、さらに1cm角に切ったパイナップルを加えて混ぜる。

  3. もっちり☆パインのパンケーキの作り方4
    3

    フライパンに分量外のサラダ油を薄くひいて中火で温め、ココナッツロングを広げる。生地の1/4量を流し入れて蓋をし、弱火で周囲が乾くまで焼く。裏返してさらに1～2分焼く。

  4. もっちり☆パインのパンケーキの作り方5
    4

    器に(3)を盛り、お好みでハチミツをかける。

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西川 綾
レシピ制作 西川 綾

料理講師、料理家
料理講師としても活躍。たくさんの人に料理を楽しんでもらえるよう、短時間で、見栄えが良いレシピを提案している。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • もっちり☆パインのパンケーキ

      ヨーグルトを入れるとほんとにもっちりして美味しいです。パインとココナッツのおかげでヨーグルトの酸味は気になりません。夏気分のパンケーキです！

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