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太鼓判 10+ おいしい！

ジャガキムもっちり焼き

ジャガイモをすりおろして、もちもち食感に。

材料  （ 4 人分 ）

細ネギ

1/4束

白ゴマ

大さじ2

片栗粉

小さじ2

塩

小さじ1/2

ゴマ油

大さじ2

ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
副菜
公開日：
2009/03/09
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ジャガキムもっちり焼きの下準備1

    ジャガイモは皮をむき、水にさらしてからすりおろし、ザルに上げて汁気を少しきる。

  • 白菜キムチはみじん切りにする。

  • 細ネギは小口切りにする。

作り方

  1. ジャガキムもっちり焼きの作り方4
    1

    ボウルにすりおろしたジャガイモ、白菜キムチ、細ネギ、白ゴマ、片栗粉、塩を入れて混ぜる。

  2. ジャガキムもっちり焼きの作り方5
    2

    フライパンにゴマ油を熱し、(1)を直径5cm位に流し入れ、両面こんがり焼いて器に盛る。

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