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お吸い物の基本 簡単じんわり美味しい 豆腐とわかめ

お吸い物は意外と作り方簡単！豆腐とわかめのやさしい味付けのお吸い物です。一品あるとうれしいですね。

材料  （ 2 人分 ）

豆腐

(小)1丁

ワカメ

(干し)大さじ1

ネギ

(刻み)大さじ1

<調味料>

  

酒

大さじ1.5
  

みりん

小さじ1.5
  

塩

小さじ1/2
  

薄口しょうゆ

小さじ1.5

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2012/02/20
更新日：
2021/11/02

下準備

  • お吸い物の基本 簡単じんわり美味しい 豆腐とわかめの下準備1

    豆腐は食べやすい大きさに切る。

  • ワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。

作り方

  1. お吸い物の基本 簡単じんわり美味しい 豆腐とわかめの作り方3
    1

    鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮たったら＜調味料＞の材料を加え、再び煮たったら豆腐を加える。

  2. お吸い物の基本 簡単じんわり美味しい 豆腐とわかめの作り方4
    2

    豆腐が温まったらワカメ、刻みネギを加えて器に注ぐ。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • お吸い物の基本 簡単じんわり美味しい 豆腐とわかめ

      とっても優しいお味のお吸い物でした。とても簡単なので、時間のない日にもすぐ作れます。簡単で美味しく、身体にも優しい本当にありがたいレシピです(^-^)

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