愛あるセレクトをしたいママのみかた
絶品 100+ おいしい！

生トウモロコシで！たっぷりコーンコロッケ

フレッシュコーンがたっぷり入った自然の甘味を感じられるコロッケです。子どもに人気です！

材料  （ 2 人分 ）

生クリーム

大さじ2～3

<衣>

  

小麦粉

大さじ1/2～1
  

溶き卵

1/2個分
  

パン粉

1カップ

揚げ油

適量

サラダ菜

2～4枚

ジャンル：
洋食 / 揚げもの
種別：
主菜
公開日：
2011/08/01
更新日：
2019/07/02

下準備

  • ジャガイモは皮をむいて6～8等分に切り、水に放って水気をきる。

  • 生トウモロコシで！たっぷりコーンコロッケの下準備2

    トウモロコシは皮をむいてラップで包み、電子レンジで2～3分加熱する。粗熱が取れたら包丁で実を削ぎ落とす。(ヒント)電子レンジは600Wを使用しています。

  • 揚げ油を170℃に予熱し始める。

作り方

  1. 生トウモロコシで！たっぷりコーンコロッケの作り方4
    1

    鍋にたっぷりの水とジャガイモを入れ、柔らかくなるまでゆでる。水気をきり、マッシャーでなめらかなマッシュ状になるようにつぶす。バターと生クリームを加えて混ぜ、塩コショウで味を調える。

  2. 生トウモロコシで！たっぷりコーンコロッケの作り方5
    2

    トウモロコシを加えて混ぜ、お好みの大きさに形を整え、＜衣＞の小麦粉、溶き卵、パン粉を順につける。

  3. 生トウモロコシで！たっぷりコーンコロッケの作り方6
    3

    170℃の揚げ油に(2)を入れ、色よくサクッと揚げる。器にサラダ菜、プチトマトと盛り合わせ、ウスターソースを添える。

Xで教える

このレシピを含む人気レシピまとめ

甘～い！旬の「生とうもろこし」を使ったおかず・ご飯・スープまとめ
甘～い！旬の「生とうもろこし」を使ったおかず・ご飯・スープまとめ

今が旬のとうもろこしは、食感も甘味も抜群の美味しさ。「とうもろこしの炊き込みご飯」は、芯を一緒に炊き込むことで、旨味が倍増すると大評判。今回は、生のとうもろこしを贅沢に使った大胆で簡単なレシピをドーンと紹介しちゃいます♪缶詰のコーンとは違った歯ごたえをお楽しみください！

recipe/akiko sugimoto｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko sugimoto

「生トウモロコシで！たっぷりコーンコロッケ」の関連レシピ

「トウモロコシ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
最近見たレシピの一覧

みんなのおいしい！コメント

コメント(1)

  • 生トウモロコシで！たっぷりコーンコロッケ

    息子がコーンが大好きなので作りました。ジャガイモのほくほくとコーンの甘さが絶妙でとっても美味しかったです☺︎余った分をコロッケサンドにしたいです。

最新の食コラム

もっと見る
食コラム記事ランキング
最新のおいしい！
ウーマンエキサイト特集

follow me

i なりすましアカウントにご注意ください
i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

アプリ版
「E・レシピ」で、

E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

毎日のご飯作りが
もっと快適に！

E・レシピアプリ

画面が
暗くならないから
調理中も
確認しやすい！

大きな工程画像を
表示する
クッキングモードで
解りやすい！

E・レシピアプリ 作り方

E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

最近見たレシピ