愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

生トウモロコシで！基本のコーンポタージュ
65回 おいしい

トウモロコシの旬の時期しか味わえないコーンスープです。フレッシュな甘さが味わえます！

献立
調理時間
カロリー
182 Kcal
レシピ制作: 
保田 美幸
材料  （ 2 人分 ）

玉ネギ

1/8個

サラダ油

大さじ1

ゆで汁

(鶏むね肉)150ml

牛乳

100～150ml

塩

適量

メモお買い物メモ
カテゴリ：
ポタージュ
ジャンル：
洋食 / シチュー・スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2017/07/24
更新日：
2019/06/13

下準備

  • 生トウモロコシで！基本のコーンポタージュの下準備1

    トウモロコシは外皮をむいて水洗いし、包丁で実を削ぐ。玉ネギは繊維を断つように薄切りする。

作り方

  1. 生トウモロコシで！基本のコーンポタージュの作り方2
    1

    鍋にトウモロコシ、玉ネギ、サラダ油を入れて中火にかけ、しんなりするまで炒める。

  2. 生トウモロコシで！基本のコーンポタージュの作り方3
    2

    ゆで汁を加えて煮たったら弱火にし、鍋に蓋をして15分蒸し煮にし、火を止めて牛乳を加える。

    ゆで汁がない場合は、水150mlと顆粒チキンスープの素小さじ1で代用してください。

  3. 生トウモロコシで！基本のコーンポタージュの作り方4
    3

    (2)をミキサーでかくはんし、網に通して鍋に戻し入れ、中火で温める。塩で味を調えて器によそい、ドライパセリを振る。

このレシピのポイント・コツ

・スープをミキサーにかける際は、お使いのミキサーの説明書に従って下さい。スープが熱すぎる場合は、粗熱をとってからミキサーにかけることをおすすめします。
ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数950

保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家
小さな家庭料理のレストランを営む。 E・レシピでは献立、特集などを担当。

保田 美幸制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

今が旬！sweetな美味しさの「とうもろこし」レシピ
今が旬！sweetな美味しさの「とうもろこし」レシピ

今が旬のとうもろこしは、食感も甘味も抜群の美味しさです。最近話題の「とうもろこしの炊き込みご飯」は、芯を一緒に炊き込むことで、旨味が倍増すると大評判なんですよ。そこで今回は、生のとうもろこしを贅沢に使った大胆で簡単なレシピをドーンと紹介しちゃいます♪

「生トウモロコシで！基本のコーンポタージュ」の関連レシピ

「トウモロコシ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    フードランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2021 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ