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生のとうもろこしを使ったサクサク揚げ 時短レシピ

生のとうもろこしを使った、サクサク揚げを紹介します。とうもろこしのプチプチとした食感がたまりません！

材料  （ 2 人分 ）

揚げ油

適量

<衣>

  

小麦粉

大さじ2
  

片栗粉

大さじ1
  

塩コショウ

少々

<卵水>

  

卵黄

1個分
  

水

大さじ1～2

ジャンル：
和食 / 揚げもの
種別：
副菜
公開日：
2012/06/25
更新日：
2021/12/23

下準備

  • 生のとうもろこしを使ったサクサク揚げ 時短レシピの下準備1

    トウモロコシは包丁で粒を削ぎ落とす。

  • ＜卵水＞の材料を混ぜ合わせておく。

  • 揚げ油をフライパンに1cm位の深さ入れ、170℃に予熱し始める。

作り方

  1. 生のとうもろこしを使ったサクサク揚げ 時短レシピの作り方4
    1

    ボウルに＜衣＞の材料を混ぜ合わせ、トウモロコシを加えてサッと混ぜ合わせる。最後に＜卵水＞を加え、サックリと全体にまとまるくらいに混ぜる。

  2. 生のとうもろこしを使ったサクサク揚げ 時短レシピの作り方5
    2

    大きめのスプーンで(1)をすくい、170℃の揚げ油の中へ落とし入れる。表面がかたまったら返し、両面色よくカリッと揚げて器に盛る。

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