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コーンのサクサク揚げ

41回 おいしい

生のトウモロコシを使った、サクサクッとした食感がおいしいフライです。

献立
調理時間
カロリー
219 Kcal
材料  ( 2 人分

揚げ油

適量

<衣>

  

小麦粉

大さじ2
  

片栗粉

大さじ1
  

塩コショウ

少々

<卵水>

  

卵黄

1個分
  

大さじ1~2

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 揚げもの
種別:
副菜

下準備

  • トウモロコシは包丁で粒を削ぎ落とす。

  • <卵水>の材料を混ぜ合わせておく。

  • 揚げ油をフライパンに1cm位の深さ入れ、170℃に予熱し始める。

作り方

  1. 1

    ボウルに<衣>の材料を混ぜ合わせ、トウモロコシを加えてサッと混ぜ合わせる。最後に<卵水>を加え、サックリと全体にまとまるくらいに混ぜる。

  2. 2

    大きめのスプーンで(1)をすくい、170℃の揚げ油の中へ落とし入れる。表面がかたまったら返し、両面色よくカリッと揚げて器に盛る。

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