太鼓判 10+ おいしい！
ごま油香る！香味野菜とカツオたたきの冷やし和えそば by ぐっち夫婦
冷やしそばにカツオのたたきをのせて。ごま油で和えた香味野菜で香り高い仕上がりに。カリカリのガーリックチップがアクセントに。
-
レシピを保存
しませんか？ ×
材料
（
2
人分
）
そば
2人分カツオ
(たたき)180g<香味野菜>
大葉
4枚ショウガ
1/2片ミョウガ
2本ゴマ油
小さじ1/2塩
少々<つゆ>
麺つゆ
(3倍濃縮)150ml水
300mlガーリックチップ
適量- ジャンル：
- 和食 / 麺料理（そば、うどん等）
- 種別：
- 主食
- 公開日：
- 2019/07/22
- 更新日：
- 2022/06/09
下準備
-
＜香味野菜＞はせん切りにし、小鉢などに入れ、ゴマ油、塩を和える。大きめの鍋に湯を沸かす。
香味野菜は麺に絡みやすいように大きさをそろえて。
作り方
-
1
カツオのたたきは厚さ1cmほどの食べやすい大きさに切る。
-
2
そばは規定時間通り茹で、流水で冷やし、よく水気を切る。
-
3
器にそば、カツオのたたきを円を描くようにのせ、＜香味野菜＞を中央にのせる。
-
4
＜つゆ＞を注ぎ、ガーリックチップをのせる。食べる直前に分量外のゴマ油(適量)をかける。
このレシピのポイント・コツ
|
・カツオは食べやすいように1cmほどの厚さに。盛り付けは円を描くようにバランスよく。
|
Facebookで教える
リストに追加ファンになる
現在のファン数524
このレシピを含む人気レシピまとめ
「ごま油香る！香味野菜とカツオたたきの冷やし和えそば by ぐっち夫婦」の関連レシピ
「カツオ」を使ったその他のレシピ
-
カツオとアボカドの梅しそ和え丼
-
簡単！基本のカツオのたたき by 杉本 亜希子さん
-
梅ダレがけカツオのたたき
-
カツオとナスのみそユッケ
-
カツオの香味漬け丼(漬け時間1時間)
-
漬けカツオの小さな丼
-
カツオのたたき
-
カツオの竜田揚げ
-
カツオとアボカドのユッケ
-
カツオの竜田揚げ
みんなのおいしい！コメント
コメントはまだありません。
最新の食コラム
-
【おいしいと評判！】肉味噌の大人気レシピ2選〜保存方法や期間、おすすめアレンジも紹介！
ひき肉とみその旨味が凝縮された「肉味噌」は優秀なご飯のおともなのはもちろん…
【15分以内で簡単調理】 鮭のホイル焼きレシピ3選〜包んで焼くだけ！調理器具別のコツも解説
今回は、15分以内で完成する鮭のホイル焼きレシピを3選ご紹介します。基本の…
【今日の献立】2024年11月24日(日)「豚肉と野菜のヘルシー蒸し by 杉本 亜希子さん」
プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立…
E・レシピ
カフェコムサの24年クリスマス、ピスタチオツリー飾ったショート＆苺とマンゴーの贅沢ケーキ
カフェコムサ(Cafe comme ca)から、2024年クリスマスに向け…
食コラム記事ランキング最新のおいしい！-
豆腐チュロス がおいしい！
ゲストさん 01:52
-
餅モチパンケーキ がおいしい！
ゲストさん 01:51
-
失敗しない！はじめての手作りショートケーキ がおいしい！
ゲストさん 01:27
-
失敗しない！はじめての手作りショートケーキ がおいしい！
金ちゃんさん 00:53
-
メンチカツ がおいしい！
ゲストさん 00:31
-
クリスマスカレンダーケーキ がおいしい！
ゲストさん 11/23
-
卵とマイタケのトロミスープ がおいしい！
ゲストさん 11/23
-
クリスマスカレンダーケーキ がおいしい！
ゲストさん 11/23
-
ナスとシイタケのレンチン和え がおいしい！
うさぎさん 11/23
-
ぷりぷりホタテのオイスター炒め がおいしい！
ゲストさん 11/23
-
牛すね肉の赤ワイン煮 がおいしい！
ゲストさん 11/23
-
おやつに！カリっと大学芋 がおいしい！
ゲストさん 11/23
-
白菜スープ がおいしい！
みみかなさん 11/23
-
ほっとする味 厚揚げと大根の煮物 がおいしい！
ゲストさん 11/23
-
ホットプレートでチーズタッカルビ 韓国本場の味！ がおいしい！
ゲストさん 11/23
ウーマンエキサイト特集アプリ版
「E・レシピ」で、
毎日のご飯作りが
もっと快適に！
画面が
暗くならないから
調理中も
確認しやすい！大きな工程画像を
表示する
クッキングモードで
解りやすい！
最近見たレシピ
