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長芋奴

今回は長芋にレンジで少し火を通しました。

材料  （ 4 人分 ）

豆腐

1/2丁

<タレ>

  

酒

大さじ1
  

みりん

大さじ1
  

砂糖

小さじ2
  

しょうゆ

大さじ2

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2007/10/15
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 長芋奴の下準備1

    長芋は皮をむき、ラップで包んで電子レンジで2分加熱する。水に取って粗熱が取れたら水気を拭き取り、すりおろす。電子レンジは600Wを使用しています。

  • 豆腐は水洗いして4～8つに切って器に盛る。

  • ボウルに＜タレ＞の材料を混ぜ合わせておく。

作り方

  1. 長芋奴の作り方4
    1

    ＜タレ＞のボウルに長芋とめかぶを加えて混ぜ合わせ、豆腐にかける。

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