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ピーマンのショウガきんぴら

ショウガとゴマ油の香り良い1品です。ピーマンの食感を残すようにサッと炒めるのがポイントです。

材料  （ 2 人分 ）

塩

少々

みりん

小さじ1/2

ゴマ油

適量

ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2015/11/30
更新日：
2015/11/29

下準備

  • ピーマンのショウガきんぴらの下準備1

    ピーマンは細切りに、皮をむいたショウガはせん切りにする。

作り方

  1. ピーマンのショウガきんぴらの作り方2
    1

    熱したフライパンにゴマ油をひき、ピーマンとショウガをサッと炒め、塩とみりんで味付けをする。

    火を通しすぎないのがポイントです。シャキシャキとした食感を味わいます。

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吉田 朋美
レシピ制作 吉田 朋美

( ブログ ）

料理研究家、フードコーディネーター
祐成陽子クッキングアートセミナーを卒業。家庭ならではの食のおいしさをもっと楽しみ、充実させるようなレシピを提案中。

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みんなのおいしい！コメント

コメント(1)

  • ピーマンのショウガきんぴら

    すごく簡単なのに、なかなか侮れない美味しさを秘めたレシピです。みりんだけの味付けとは思えないきんぴらです。仕上げに白ごまを振りました。

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