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ゴマ油の香りがたまらない！トマトと卵の中華炒め

「ゴマ油」×「オイスターソース」の組み合わせでご飯がすすむ1品です。

材料  （ 2 人分 ）

卵

2個
  

塩コショウ

少々

ゴマ油

大さじ1

ジャンル：
中華 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2015/11/30
更新日：
2019/11/18

下準備

  • ゴマ油の香りがたまらない！トマトと卵の中華炒めの下準備1

    トマトはくし切りにする。卵を溶き、塩コショウを振る。

作り方

  1. ゴマ油の香りがたまらない！トマトと卵の中華炒めの作り方2
    1

    熱したフライパンに1/3量のゴマ油をひき、トマトを炒める。

  2. ゴマ油の香りがたまらない！トマトと卵の中華炒めの作り方3
    2

    表面が崩れてきたら残りのゴマ油を入れ、溶いた卵とオイスターソースを加えて炒め合わせ、半熟状に仕上げる。

    火加減はずっと強火です。

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吉田 朋美
レシピ制作 吉田 朋美

( ブログ ）

料理研究家、フードコーディネーター
祐成陽子クッキングアートセミナーを卒業。家庭ならではの食のおいしさをもっと楽しみ、充実させるようなレシピを提案中。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(6)

    • ゴマ油の香りがたまらない！トマトと卵の中華炒め

      前に知り合いの台湾人の子が作ってくれた卵とトマトの料理が忘れられなくて…この味でしたー！嬉しい(*^^*)ごま油のいい香りと、炒めたトマトがなんとも言えないおいしさです♡

    • ゴマ油の香りがたまらない！トマトと卵の中華炒め

      本場でよく食べていたので、なつかしくて作りました！厚揚げを入れてみました。ごま油の香りがよくて、味付けがシンプルながらとてもおいしかったです！また作りたいと思います！

    • ゴマ油の香りがたまらない！トマトと卵の中華炒め

      ごま油とオイスターソースで一気に中華味になりますね！余っていた鶏肉と玉ねぎも入れました♡トマトの酸味が効いていて半熟卵にからめて食べるととっても美味しかったです♫

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